Хто такий оператор ринку?
Якщо ви здійснюєте
- виробництво сільськогосподарської продукції (у тому числі вирощування с/г культур)
- обіг
- виробництво
- реалізацію харчових продуктів
не для власного споживання, у цьому випадку ви відноситеся до операторів ринку.
Оператор ринку харчових продуктів – суб’єкт господарювання, в управлінні якого перебувають потужності, на яких здійснюється первинне виробництво, виробництво, реалізація та/або обіг харчових продуктів та/або інших об’єктів санітарних заходів (крім матеріалів, що контактують з харчовими продуктами), і який відповідає за виконання вимог Закону України «Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів» та законодавства про безпечність та окремі показники якості харчових продуктів.
До операторів ринку належать фізичні особи, якщо вони займаються виробництвом та/або обігом харчових продуктів або інших об’єктів санітарних заходів. Оператором ринку також вважається агропродовольчий ринок.
Які ще об’єкти в сфері харчового законодавства контролюються державою?
Об’єкти санітарних заходів — це продукти харчування, тварини, призначені для споживання людиною, а також допоміжні матеріали для переробки та матеріали, що контактують з харчовими продуктами.